煮物等

ここでは、煮物や鍋料理の作り方を紹介します。 <肉じゃが> 材料 ・鶏ムネ肉 ・ジャガイモ ・ニンジン ・玉ねぎ ・醤油 ・みりん 作り方 1)各材料をそれぞれ切って下ごしらえをします。 2)鍋に材料を入れていったん炒めます。 3)醤油、みりんを1:1くらいの割合で入れて20分ほどあくを取りながら煮込みます。 <豚汁> 材料 ・豚肉(切り落とし肉でOK) ・サトイモ ・ニンジン ・ごぼう ・醤油 ・味噌 作り方 1)各材料を切って下ごしらえします。 2)鍋にお湯をはり、材料を入れて火が通るまで煮込みます。ホンダシなどでダシを取ると美味しいです。 3)味噌と醤油で味を調えて完了です。食べるときは万能ネギなどを切って乗せると美味しいです。 <大根の煮物> 材料 ・鶏手羽元 ・鶏手羽先 ・大根 ・醤油 ・みりん 作り方 1)大根を輪切りにして、鶏肉は多少切り身を入れておきます。 2)鍋で材料を煮込みます。 3)醤油とみりんで味を調えながらに混んでいきます。 4)1時間ほど弱火で煮込んだら完了です。

煮物等2

ここでは、煮物や鍋料理の作り方を紹介します。 <かぼちゃの煮物> ・かぼちゃ ・しょうゆ ・みりん ・砂糖 ・だし 作り方 1)かぼちゃを洗う 2)かぼちゃを一口大に切る 3)かぼちゃを鍋にいれ、浸るくらいのお水をいれる 4)だしの素をいれて沸騰させる 5)お砂糖をいれて弱火で煮る 6)しょうゆとみりんを適量いれてしばらく煮る <鶏ムネ肉の照り煮> 材料 ・鶏ムネ肉 ・醤油 ・みりん ・砂糖 作り方 1)鶏ムネ肉を竹串で刺して下ごしらえします。 2)一端フライパンで表面を焼いていきます。 3)鍋に醤油、みりん、砂糖でタレを作り、それに丸ごと鶏ムネ肉を入れて30分ほど弱火で煮込みます。 4)ひと口台の輪切りに切って盛り付けたら出来上がりです。 <カレイの煮付け> 材料 ・カレイ ・醤油 ・みりん ・砂糖 作り方 1)カレイを、いったんサラダ油を引いてフライパンで表面を焼きます。 2)醤油・みりん・砂糖で味付けをしたタレを鍋に作ります。 3)カレイを入れて煮込むと完成です。 <すき焼きうどん> 材料 ・牛肉 ・もやし ・白菜 ・うどん麺 ・醤油 ・砂糖 ・みりん 作り方 1)醤油・みりん・砂糖で割り下を作ります。 2)牛肉・もやし・白菜を軽く火が通るくらいまで炒めて割り下を加えます。 3)うどん麺を最後に入れて煮込んだら完成です。 <大根とにんじんと油揚げの煮物> 材料 ・大根 ・にんじん ・油揚げ ・砂糖 ・しょうゆ ・みりん ・だしのもと 作り方 1)野菜をそれぞれ一口大にきる 2)油揚げをあぶらぬきする 3)鍋に水と野菜、だしのもとをいれて火をつける 4)お砂糖とあぶらあげをいれて弱火で煮る 5)しょうゆとみりんを適量いれて落としぶたをして煮る

Copyright ©All rights reserved.お手軽手料理紹介サイトNo.1 .